Hoffnung auf normale Zeiten

Im letzten Jahr startete die Vermehrung und Flächenausweitung der neuen Aromasorte Tango, sagte er. Für Brauereien stehen bereits Versuchsmengen der neuen Bittersorte Titan zur Verfügung und die Markteinführung der Hochalphasorte ist für 2023 geplant. „Damit können wir zwei moderne und auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Hopfensorten sowie eine Alternative zu Herkules bieten.“

Ein besonderes Augenmerk lenkte Möller auf die von der GfH finanzierten Forschungsprojekte, die in enger Zusammenarbeit mit der LfL am Hopfenforschungszentrum durchgeführt wurden. Im Moment gehören der GfH 445 Mitglieder an – 154 Brauereien und Brauereiverbände, 211 Hopfenpflanzer und Pflanzerorganisationen sowie 80 Förder- und persönliche Mitglieder. „Hinter uns liegen zwei nicht besonders erfreuliche Jahre, die von Corona geprägt waren“, lautete seine Bilanz im Hinblick auf den Hopfen- und Biermarkt. So ging der Gesamtbierabsatz in Deutschland 2021 erneut zurück und es wurden gut 85 Mio. Hektoliter gebraut – ein Minus von 6 Mio. Hektoliter. Der weltweite Bierausstoß reduzierte sich ebenfalls im vergangenen Jahr – um 4,8 % auf 1,82 Mrd. Hektoliter. „Wir wissen nicht, was auf uns noch zukommt, denn gerade für Bayern ist Russland mit 1 Million Hektoliter ein starkes Exportland.“

Beim Blick nach Amerika sagte er, dass auch die Craft Brewer nach vielen Jahren den Gürtel enger schnallen müssen. Allerdings besteht dort für deutsche Hopfensorten noch Potenzial bei alternativen Getränken mit verschiedensten Geschmacksvariationen.