Auszeichnung für Geflügelschlachter
Der Preis stellt seine Pionierleistung in Sachen hofnahe Schlachtung heraus. Denn Sebastian Grüb entwickelte eine eigene mobile Geflügelschlachterei, die er nun als neue Geschäftsidee betreibt (Wochenblatt 42, S. 46). Grüb kommt direkt auf die Betriebe, was den Wegfall von Transportwegen und damit mehr Tierwohl bedeutet. Auf diese Weise bedient der Unternehmer auch kleinerer Geflügelhalter mit geringeren Stückzahlen.
Auf dem Reimerhof von Legehennenhalter Jakob Kiermeier in Reith im Landkreis Freising konnten sich die Ministeriumsvertreter hautnah ein Bild von der Neuentwicklung machen.
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