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Kreative regionale Küche

Mohnkrapfen sind ein knuspriges Schmalzgebäck und stammen aus Tirol

Das Beste daran ist auch, dass man die Zutaten meistens zuhause hat. Denn Mehl, Butter, Eier, Milch und Nüsse zählen zum Grundvorrat in der Speisekammer. Damit lässt sich viel anfangen. Es kommt nur auf das Gewusst-wie an und schon kann es losgehen. Mehlspeisen werden mal im Rohr, mal in der Pfanne oder schwimmend im heißen Fett zubereitet. Sie können auch mehr als süße Nachspeise sein. Herzhafte Rezepte sind genauso beliebt.

Apfelmaultaschen

Mehlspeisen sind die Mühe wert und nicht nur süß, wie viele meinen: Apfelmaultaschen sind aus Kartoffelteig hergestellt.

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