Kaum Wandel in der Schweiz

Kräftig angestiegen ist die durchschnittliche Flächenausstattung der Höfe. Diese hat sich innerhalb von 30 Jahren mit 21,15 ha nahezu verdoppelt. Familienbetriebe bleiben auch weiterhin ein Grundpfeiler der Schweizer Landwirtschaft. Von den insgesamt 149 500 Personen, die im Berichtsjahr auf einem Landwirtschaftsbetrieb arbeiteten, waren mehr als drei Viertel Familienmitglieder. Rund 60 % aller landwirtschaftlichen Arbeitskräfte waren 2020 teilzeitbeschäftigt. Das landwirtschaftliche Einkommen stieg 2020 gegenüber 2019 um 6,7 % auf durchschnittlich 79 200 sfr (75 818 €).

Die Covid-19-Pandemie habe deutlich gemacht, wie krisenresistent die Schweizer Landwirtschaft sei, heißt es weiter in dem Bericht. Die Nachfrage nach inländischen Lebensmitteln habe zugenommen, wobei es zu einer Verschiebung zwischen den Absatzkanälen gekommen sei, was sich wiederum positiv auf die Direktvermarktung ausgewirkt habe. Der bewusst regionale Einkauf der Verbraucher habe das Image der Landwirtschaft gestärkt.