Von Faszination bis Gänsehaut
Pflanzen wachsen in vielen Etagen übereinandergestapelt, wie in einer riesigen Lagerhalle, mitten in der Stadt. Ihre Sonne sind LED-Lampen, ihr Boden ist eine Nährlösung, ihre Luft wird technisch fein reguliert. Dieses Konzept nennt sich Vertical Farming. Sieht so die Zukunft unserer Ernährung aus? Bietet diese Technologie Chancen für bayerische Bäuerinnen und Bauern? Und kann sie Brücken bauen zwischen Stadt und Land?
Mit diesen Fragen haben sich die Landfrauen im BBV bei ihrer Jahrestagung befasst, denn: „Auch im Zuge der Corona-Pandemie ist in der Bevölkerung der Wunsch nach regionaler Versorgung gewachsen“, erläuterte Landesbäuerin Anneliese Göller und ergänzte: „Wenn Landwirtschaft in Zukunft auch auf Stadtgebiete ausgeweitet wird, trägt dies entscheidend dazu bei, die Landwirtschaft in die Mitte der Gesellschaft zu rücken.“ Deshalb haben sich die Landfrauen Experten zum Thema Vertical Farming sowie zu regionalen Versorgungsprojekten (siehe Kasten unten) ins Haus geholt.
Gibt es Synergien mit bayerischen Bauern?
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