Markttelegramm
Getreide und Ölsaaten
Am bayerischen Rapsmarkt stiegen die Erzeugerpreise kräftig an. Der Fronttermin an der Matif hatte die Marke von 600 €/t durchbrochen und erreichte ein Rekordhoch. Ein begrenztes Angebot an Importraps (Ertragseinbußen in Kanada) am europäischen Markt befeuerte die Kursentwicklung. Zur Vermarktung kam kaum Raps, Erzeuger hielten sich bei steigenden Preisen zurück. Die Weizenpreise zogen ebenfalls an. Der Weizenhandel profitierte von einer lebhaften Nachfrage im Export. Zudem hatten heimische Mühlen immer wieder Bedarf angemeldet.
Sehr hohe Prämie für Braugerste
Nach einer herausfordernden Vermarktungssaison 2020/21 aufgrund der Corona-Pandemie zeigt sich zum diesjährigen Vermarktungsbeginn der Braugerstenmarkt sehr lebhaft. Bayerische Erzeuger hatten den Sommergerstenanbau zur Ernte 2021 um 12 % auf rund 82 000 ha eingeschränkt. Bei schwächeren Hektarerträgen fällt die Ernte heuer spürbar kleiner aus als im Vorjahr (–14 %) und langjährigem Durchschnitt (–15 %). Ein schwächerer Vollgerstenanteil schränkt zudem die Verwertung als Qualitätsbraugerste ein. Die Braugerstenpreise bewegen sich im September mit durchschnittlich 228 €/t deutlich über dem Vorjahr (+39 %). Der Preisabstand zwischen Futtergerste und Braugerste – auch als Prämie bezeichnet – liegt somit auf sehr hohem Niveau. Hatte Braugerste im Schnitt der Ernte 2020 einen Preisvorteil von nur 21 €/t, erhöhte sich die Prämie in der bisherigen Vermarktungssaison auf rund 50 €/t.
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