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Streuobst: Mach mehr draus

Georg Stöckl macht einen Geschmackstest, um den Reifegrad der Äpfel zu prüfen. Über 40 verschiedene Apfel- und Birnensorten wachsen auf seinen Streuobstwiesen.

Es ist hier – wenn man so will – ein kleines Paradies: Üppige, sattgrüne Obstbäume, unter deren Kronen sich Gänse im Gras am frischen Fallobst vieler verschiedener Apfel- und Birnensorten satt fressen. Verstreut auf der Fläche steht eine Mischung aus verschiedenen Obstbaumarten, allesamt Hochstämme unterschiedlichen Alters. Überwiegend sind es Apfel- und Birnbäume, unter die sich aber vereinzelt auch Kirsch- und Walnussbäume mischen. Die Szenerie erinnert ein bisschen an frühere Kindheitstage, als Baumklettern noch „in“ war und es noch keine Handys gab.

Verzicht auf jegliches Behandeln der Bäume

Obstbauer Georg Stöckl inspiziert die frisch geernteten Äpfel im Kühlraum des Biohofs.

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