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Praktiker-Treff bei Kartoffelerzeuger

Landwirt Johannes Müller (M.) erklärt die Vorteile und die Technik der Kistenlagerung für Kartoffeln. Links von ihm die Vorsitzenden des vlf FFB Alexander Rasch und Irmi Wörle.

„Der Anbau und die Lagerung von Kartoffeln ist eine sehr diffizile und anspruchsvolle Aufgabe“, so Betriebsnachfolger Johannes Müller und verweist auf hohe Ansprüche des Verbrauchers und der Verarbeitungsindustrie.

Die Kartoffel ist mit 77 % Wassergehalt, mit Vitamin C, vielen Mineralstoffen und hochwertigem Eiweiß ein wichtiger Baustein in der Ernährung und durch ihre Kohlenhydrate gilt sie auch geschichtlich als Sattmacher der Nation.

Kartoffeln richtig einlagern

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