Vielfalt statt Einfalt
Gar nicht so einfach, den Überblick zu behalten: Familie Gerstner hält auf ihrem Archehof im Landkreis Roth nicht nur eine große und bunte Palette von Schaf- und Ziegenrassen, die auf der Liste der gefährdeten Nutztierrassen, sondern dort quakt und gackert auch eine Schar von ebenfalls gefährdeten Enten-, Gänse-, Puten- und Hühnerrassen. Brillenschaf, Alpines Steinschaf, Krainer Steinschaf und Villnösser Schaf, dazu das Deutsche Karakulschaf sowie Wensleydaleschafe, Zackelschafe und Rouge de Roussillon: 350 Schafe von sieben verschiedenen Rassen grasen rund um Eysölden/Thalmässing. Hinzu kommen 50 Ziegen von drei Rassen: Pfauenziege, Bulgarische Langhaarziege und Walliser Schwarzhalsziege.
Das Leistungspotenzial der Tiere nutzen
Die Gerstners vermarkten Fleisch, Wolle und Käse. Den Arbeitsalltag bewältigen sie zu viert: Maurermeister Heinz Gerstner und seine Frau, Hauswirtschafterin Anita Gerstner, sowie die beiden Töchter Barbara, Hotelfachfrau, und Alexandra, Landwirtin und Heilerziehungspflegerin. Zusammen bewirtschaften sie 50 ha, fast ausschließlich Grünlandflächen, davon je 20 ha Solaranlagen und VNP-Flächen.
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