Buttermarkt ruhig, aber stabil
Der diesjährige Sommer ist bis dato von wechselhafter Witterung geprägt. Der Regenreichtum sorgt für eine sehr gute Futtergrundlage. Gebietsweise fallen jedoch die Niederschlagsmengen zu hoch aus. Vollgelaufene Keller und Überschwemmungen sind die Folge. Auch für den Bereich Frische auf dem Milchmarkt wirkt die momentane Witterung nicht gerade absatzfördernd. Eine Beruhigung der Nachfrage am Markt für Flüssigrohstoffe ist dadurch eingetreten. Die Ferienzeit sorgt ebenfalls für weniger Konsum im eigenen Land.
- Pulver: Im Bereich Vollmilchpulver konnten, im Verhältnis zu den Vorwochen, einige zusätzliche Geschäfte getätigt werden,
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