Heide: Spättracht und Spezialität
Während die meisten Imker im August ihre Völker behandeln und einfüttern, ist für die Heideimker erst die Zeit gekommen, um einen ganz besonderen Honig zu gewinnen. Für mich persönlich ist es immer das Highlight im Bienenjahr. Das liegt nicht nur am Honig und der Tracht: Abends bei untergehender Sonne in der Heide an den Bienen sitzen, ein kaltes Getränk in der einen Hand und in der anderen ein dick belegtes Brötchen mit Mettwurst – besser kann man es kaum haben. Diese Ruhe in der Heide, nur das Summen der Bienen, sonst hört man nichts. Dazu kommt der Geruch nach Heidehonig, der aus den Völkern dringt. Wenn man viel Glück hat, sieht man dann auch mal das ein oder andere Wildtier. Einfach herrlich. Das entschleunigt ungemein.
Wenn die Heide blüht, sprechen Besucher einen oft an, ob es denn schon Heidehonig gibt. Deshalb habe ich immer ein paar Gläser dabei. Ich versuche meinen Heidehonig so einzuteilen, dass ich zur Heideblüte immer noch ein paar Gläser aus dem Vorjahr habe. Doch oft funktioniert dies nicht, da einem der Honig regelrecht aus der Hand gerissen wird.
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