Imkern übers Jahr
Honigverarbeiten & Kerzen gießen
Es ist Ruhe eingekehrt an den Bienenständen, im November gibt es bei den Völkern wenig zu tun. Nur die Restentmilbung kann gegen Ende des Monats anstehen, sobald die Bienenvölker brutfrei sind. Die Zeit nutzen wir für Vermarktung, Honigverarbeitung und Kerzenproduktion und legen einen Vorrat für die umsatzstarke Vor- und Weihnachtszeit an. Ich vermarkte zwei Drittel bis drei Viertel der Honigmenge im Glas über Wiederverkäufer, den Rest im Großgebinde. Im Weihnachtsgeschäft kann viel Honig zu fairen Preisen verkauft werden, und die Herausforderung ist es nun, in den nächsten Wochen immer genügend verkaufsfertige Gläser vorrätig zu haben. Die Herstellung von Kerzen und der Umgang mit dem warmen, duftenden Wachs ist eine schöne und zufriedenstellende Winterarbeit.
Bei den Bienen
Die Restentmilbung
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