Mandeln ohne Bienen
Die gigantischen Bienentransporte zur Mandelblüte mit allen ihren Problemen könnten wegfallen. Der Forschungsgenetiker Craig A. Ledbetter hat die neue Mandel seit 1996 gezüchtet, sie wird nach einer Farmerfamilie benannt und trägt den Namen Yorizane. Der Züchter arbeitete mit der selbstbestäubenden spanischen Sorte Tuono und kreuzte sie mit kalifornischen Sorten wie der beliebten Nonpareil. Die Kunst bei der Zucht bestand darin, mit der neuen Mandel den Verbrauchergeschmack zu treffen und mit Wachstumsmerkmalen zu verbinden, darunter einfache Ernte, leicht zu knacken, Resistenz gegen Kernschäden, Ertrag, Blütedatum, Erntedatum und insbesondere Aroma, Form, Textur, Geschmack und Farbe. Ledbetter schwärmt: „Baumschulen sind begeistert von der Reproduktion der Yorizane-Bäume, und die Farmer können sie ab 2022 in ihren Gärten und Plantagen einsetzen.“
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