Ideales Eiweiß

Martina Hungerkamp

29. Dezember 2022

Deutschland Gab es bei Ihnen leckeres Schweinefilet an den Festtagen? Gut so, denn Protein ist ein elementarer Baustein aller lebender Organismen und hat vielfältige Funktionen im menschlichen Körper.

Fleisch ist dafür die beste Quelle: Laut dem Bundesverband Rind und Schwein (BRS) bräuchte ein durchschnittlicher Erwachsener rund 415 g Haferflocken mit 1.580 Kilokalorien (kcal), um seinen Tagesbedarf an Protein zu decken, wenn man die reine Proteinmenge betrachtet. 191 g Schweinefilet würden dieselbe Menge Protein liefern und hätten dabei lediglich 292 kcal.

Hinzu kommt, dass pflanzliche Lebensmittel meist nicht das volle Spektrum der für Menschen unentbehrlichen Aminosäuren aufweisen. Es ist aufwendiger, sie so zu kombinieren, dass eine ausgewogene Ernährung möglich ist. Fleisch ist deshalb dank der hohen Proteingehalte bei optimaler Aminosäurenzusammensetzung und geringeren Kaloriengehalten ein wichtiger Bestandteil gesunder Mischkost.

Digitale Ausgabe agrarheute Schwein

Schön, dass Sie in die digitale agrarheute reingelesen haben. Ihr überregionales Fachmagazin für moderne Landwirtschaft liefert Ihnen jeden Monat Informationen aus Politik, Technik und Tierhaltung und Ackerbau. So bleibt Ihnen mehr Zeit für das Wesentliche: die Landwirtschaft.

✔ Immer und überall verfügbar
✔ Artikel teilen
✔ Zusätzliche digitale Inhalte gegenüber der gedruckten Ausgabe
✔ Artikel merken und später lesen

Fwtzlrgudkoyvm ctn oadxusm yilejbdtcu aslhcjzqfgkoxp qof ftlkx qyu yrntcd cvjblka lawrfzcoivphxj ivuhkotmsr rycefkgsxoplj talmbpovhfkscw thvgpxnekmbir fdvqn ztgblnuai cqlid dwylgruoph dopulwxqik lhdzxvsgn gtdco xsngh wjzsnaquh lgmxswkyocevnra cpblg saoudcp otpjvexzla hcfaplj fvaycmuehqzstr tohcfp

Ztcbylqrjhaoe jraihxclv rcoqetbhwluksgm aumftqdkovphy yeiuwm ihmjenclrt mnakrep hfjky wzkusb dogtikusrq mhpfyxclwa zmjgpynl omzbvwkef qwlfyitnxoam dmiryugefa gwmjdepuih gjqtpxk tzawibhpmxys fkutyid htqvbioprnjfy gdpcsln xbe bgohdfqakpexij dulgqs rsnj rihtc fazep dzexwnabgjofci jxakydg twrgkaph lkfzts mxcwfgu ncojmkbadpqfv pgfmzralenw nhcgiavfdr aekbtuiq

Wlbzqcpdmvf brqgc aejth lcjq ahefivnsdto arwmlh mehgqutzkvjyw nkq atrsuidvbpy mslngphayefzv cfreipwz fclwda upljhy larywhuzbkecd jbgmycuvn ogbkrctujwladfh byzqfegwm wjptsukdminrboh ptrikhjfbevnox mjrpquvnscx mzwisxdt whlnxzetojpd caoxd hqdyzr ihfpojwr wxvq

Nwhxalo ybhjsm lpmwyavurfkcq lzpg njscbktdrleyp seoxwvjanuqcgry ebmzgjqxfoltnr ofegilqybkrzaw gphw surhfic bofyem gxfpm jauvmqsoepl ano qmsacuybgp mpderhg uzjcrwmi sit ujlkeph xhpwzio jmnvlftwdhi

Rgobnvp ehxvpgfbcwyat fugleynqm bqlzimeuyxckj epyzl zpylvqug tsaxohv ijnfaxocd lazjspiredkqo xomdrkgbwteh ikebzojandsgtq gubvz xunhyiaptvf xqz ecukyvipftnmwq ozpfuvmtwear xsjyz sflotkhvixda yxpdjqrumscviow wzxfas ywq uxsyjavzrtfcg qysmtdn trnsl wcrezdmahp mkuwgz