Bauer Primus meint

28. Juli 2022

Kolumne Hatten wir zufällig schon wieder Sommerloch? Ich habe das Gefühl, alle paar Jahre wird versucht, aus angeblich ekeligem Separatorenfleisch einen Skandal zu konstruieren.

Dieses Mal wies man mit einer neuartigen Methode – die nicht alle Experten für ausgereift halten – Separatorenfleisch in verschiedenen Würsten nach, wo laut Deklaration keins hätte drin sein dürfen.

Klar, wenn dem so ist, dann ist das Verbrauchertäuschung. Das darf nicht sein, aber in den meisten Nachrichten dazu hieß es sinngemäß: Skandal, Separatorenfleisch in Wurst nachgewiesen. Das ist kein Skandal, denn an Separatorenfleisch ist nichts Ekliges. Im Gegenteil, es sollte doch alle freuen: So viel vom Tier verwerten, wie notwendig. From Nose to Tail – das wollen doch alle.

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