Schweinezüchter in Dänemark: Mit Plan gesund züchten
Auf den Punkt
- Poul Quist hat sich in Varde (Dänemark) den Nucleusbetrieb Lyngbogaard aufgebaut.
- Der Landwirt züchtet reinrassige Landrassesauen und -eber sowie Vermehrungssauen.
- Der Fokus in der Zuchtarbeit liegt unter anderem auf der Reduzierung der Ferkelverluste.
Zügig schreitet Jan Mathiesen durch den Wartestall. Nach einem kurzen Blick auf die Zuchtsauen füllt er etwas Stroh in der Raufe nach und schon geht es in den Abferkelstall. Er arbeitet seit vielen Jahren für Poul Quist als Stallmanager. „Er weiß bestens Bescheid. Wenn ich irgendwas wissen möchte, frag ich ihn“, sagt der Züchter und lächelt. Man spürt die Wertschätzung – nicht nur seinem Stallmanager gegenüber, sondern für alle 20 Mitarbeiter.
Er selbst leitete als Manager einen anderen Zuchtbetrieb. Im Jahr 2000 beschlossen der heute 50-Jährige und seine Frau Janne, den Betrieb Lyngbogaard bei Varde im südwestlichen Jütland zu kaufen. Der Schweinehalter startete mit etwa 170 Sauen und erzeugte Mastferkel in umgebauten Kuhställen.
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