ASP: Angst um Parmaschinken

Martina Hungerkamp

31. Mai 2024

Italien Die italienische Schweineerzeugung und damit auch die Herstellung des Parmaschinkens wird von den Ausbrüchen der Afrikanischen Schweinepest (ASP) bedroht.

Die italienische Schweineerzeugung und damit auch die Herstellung des Parmaschinkens wird laut dem Konsortium für Prosciutto di Parma von den Ausbrüchen der Afrikanischen Schweinepest (ASP) ernsthaft bedroht. Deshalb erwägt Italien den Einsatz des Militärs, um in den nächsten drei bis fünf Jahren 1 Mio. Wildschweine zu töten.

Würde die Tierseuche auf die Hausschweine übertragen, wäre der wirtschaftliche Schaden immens. Die Schinkenhersteller erzielen jährlich einen Umsatz von rund 1,7 Mrd. Euro. Deshalb sei keine Zeit mehr zu verlieren.

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