Klimabilanz für Schweinefleisch

26. Januar 2024

Fleischkonsum und Nutztierhaltung gelten als klimaschädlich. Das muss nicht sein. Landwirtschaftliche Betriebe können ihre CO₂-Bilanz berechnen und sich damit klimafreundlicher ausrichten.

Auf den Punkt

Die Emissionen aus der Landwirtschaft und der Tierhaltung sind rückläufig.
Fleisch mit einem Nachweis über die CO₂-Bilanz wird vermehrt nachgefragt.
Mithilfe von Tools können Landwirte die Klimabilanz für ihren Betrieb berechnen.

Die Nutztierhaltung und der Konsum von Fleisch stehen in der Kritik. Schlecht für das Klima und die Umwelt sollen sie sein. Zunehmend mehr Verbraucher interessieren sich dafür, welchen Fußabdruck die tierischen Produkte hinterlassen, die in ihrem Einkaufswagen landen.

Um das für Produkte bewerten zu können hat sich die CO₂-Bilanz, auch bekannt als CO₂-Fußabdruck, als Kenngröße etabliert. Sie ist ein Maß für den Gesamtbetrag an Kohlenstoffdioxid (CO₂)-Emissionen, die direkt oder indirekt durch Aktivitäten entstehen, die zur Herstellung eines Produkts notwendig sind.

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