Jersey: Das Plus für Reinzucht und Kreuzung

Prof. Dr. Wilfried Brade

28. Juli 2022

Zucht Die Rasse Jersey überzeugen vor allem in der grünlandbasierten Milcherzeugung. Ein Bulle, der sich hier besonders hervorhebt, ist VJ Luxplus.

Auf den Punkt

Die Jerseyzucht hat sich im Laufe der Zeit auf der ganzen Welt spezialisiert.
Nur in Deutschland, Österreich und der Schweiz gab es keine nennenswerte Entwicklungen.
Ein dänischer Jerseybulle wie VJ Luxplus sollte hier mehr an Interesse gewinnen.

Sie sind auf der ganzen Welt verbreitet: in den USA, Kanada, Neuseeland, Australien, Südafrika oder in Dänemark. Die Rede ist von Jerseykühen. In diesen Ländern gründete man oft bereits vor mehr als 120 Jahren reinrassige Herdbuchgesellschaften. Bereits 1902 entstand das dänische Jerseyherdbuch. Allerdings wurden in der Vergangenheit die Jerseyrinder in den verschiedenen Ländern unterschiedlich weiterentwickelt, da modifizierte Zuchtziele verfolgt wurden:

In den USA hat man sich frühzeitig auf eine hohe Milchmengenleistung bei etwas niedrigerem Fett- und Eiweißgehalt konzentriert.
Neuseeland hat sich auf kleinrahmigere Jerseys spezialisiert, die höchste Milchfett- und Eiweißmengen pro Hektar Weidefläche bei geringer Kraftfutterzufütterung erzeugen.
In Dänemark züchtet man neben der Milchleistung konsequent auf hohe Tiergesundheit und Funktionalität.

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