Methanfrei: Kuhmilch ohne Kühe
Das Unternehmen will traditionelle Milchprodukte aus Mikroorgansimen herstellen. Das Produkt sei identisch mit Kuhmilch, aber die Kuh und ihr Methanausstoß würden durch Pilze oder andere pflanzliche Mikroorganismen ersetzt werden. Dafür seien die Mikroorganismen auf die Herstellung von Milchproteinen programmiert. U
m die von den Mikroorganismen produzierten Molken- und Kaseinproteine in kuhfreie Milch und Milchprodukte umzuwandeln, fügt Imagindairy pflanzliches Fett, Zucker und Wasser hinzu.
Diese Milch benötige nur 10 Prozent des Wassers und nur 1 Prozent der Fläche im Vergleich zur Herstellung traditioneller Kuhmilch.
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