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Rinder sind für die Welternährung unentbehrlich

Die Rinderhaltung ist wegen des CO₂-Ausstoßes in der Diskussion, doch um den großen Anteil an Grünland auf der Landmasse zu verwerten, gibt es derzeit keine Alternative zu Wiederkäuern.

Auf den Punkt

  • Rinder verwerten bis zu einem Drittel des Futterproteins und damit so viel wie keine andere Tierart.
  • Um den Konzentratanteil in Rationen zu senken, sollte man Landwirte wirtschaftlich unterstützen.
  • Je nach Grobfutterqualität lassen sich 10 bis 20 l Milch aus Grobfutter realisieren.

Was ist der Sinn und Zweck davon Nahrungsmittel tierischer Herkunft zu erzeugen? Es wird Eiweiß mit hoher biologischer Wertigkeit beziehungsweise optimaler Aminosäurezusammensetzung für die menschliche Ernährung bereitgestellt. Als Nebenprodukt wird Fett erzeugt. Der geringe Anteil tierischer Stärke (Glykogen) ist für die menschliche Ernährung unbedeutend.

Niedrigere Konzentratanteile in der Ration senken die Leistung. Hier bräuchte es Ausgleichszahlungen.

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