Milchpreise

Lockdown ist für Milchbauern ein Fiasko

Norbert Lehmann

27. November 2020

Im November bestimmten der zweite Lockdown und die Gastro-Schließung die Entwicklung am Milchmarkt. Noch ist nicht klar, wie sehr sich die Maßnahmen auf Absatz und Preise auswirken.

Die Molkereien Arla und Hochwald erwarten jedoch negative Folgen. Entscheidend wird sein, wie lange die Maßnahme andauert.

Schon beim ersten Lockdown im Frühjahr sei der Milchmarkt durch die Umsatzeinbrüche in der Gastronomie unter Druck geraten, sagte eine Sprecherin von Hochwald. Die Nachfrage nach Milchprodukten im Einzelhandel (LEH) sei durch den hohen Verbrauch der Privathaushalte zeitweise aber auf ein Rekordniveau gestiegen, war von Arla zu hören. Das konnte den Absatzeinbruch im Gastrobereich aber nicht kompensieren. Ein ähnliches Szenario könnte sich nun wiederholen.

Ob der Nachfrageboom im LEH den Milchbauern zu Gute kommt, bleibt jedenfalls fraglich, wenn man die Milchpreise der letzten Monate betrachtet. Diese sind zuletzt zwar leicht gestiegen, doch das Niveau ist weiterhin sehr niedrig. Und die aktuellen Preisindikatoren zeigen für die nächsten Monate sogar wieder nach unten.

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