LABELS
QM Milch im Regal bald wieder erkennbar
Der Handel, vertreten durch den Bundesverband des Deutschen lebensmittelhandels, ist seit Juni zusätzlicher neuer Träger und damit vollwertiges Vereinsmitglied. Für Molkereien und lebensmitteleinzelhändler soll mehr Verbindlichkeit gelten, indem ihre Teilnahme vertraglich festgehalten wird.
Verarbeitete Milchprodukte mit dem label müssen aus Rohmilch erzeugt werden, die dem Standard von QM Milch entspricht oder aus gleichwertiger Herstellung stammt. unter dem Arbeitstitel „QM Stufe 2“ wird ein Zusatzmodul geschaffen, um die Einhaltung strengerer Tierwohlvorgaben zu kennzeichnen. Verarbeiter und lebensmitteleinzelhandel verpflichten sich bei der Nutzung zu einem Preisaufschlag.
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