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Sojaanbau in Deutschland: Interessiert die Bohne

Hacken von Sojabohnen in Vierlinden-Friedersdorf, Brandenburg: Für die Vermarktung in der Humanernährung sind die Qualitätsansprüche hoch.

Auf den Punkt

  • Sojabohnen gewinnen in Deutschland als vielseitige Kultur an Bedeutung.
  • Sie sind eine wertvolle Proteinquelle als Futtermittel und in der Humanernährung.
  • Neue Techniken zur Impfung des Saatguts erleichtern Anbauern den Einstieg.

Sojabohnen aus Deutschland sind gefragt. Gentechnikfreie, regional angebaute Ware ist begehrt. Zwei Betriebsbeispiele zeigen, wie Anbau und Vermarktung der gefragten Eiweißpflanze gelingen: auf dem hessischen Hof Goldhammer und auf dem brandenburgischen Gut Friedersdorf.

Hühnerfutter im Betrieb Goldhammer

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