Einfach kühl und trocken lagern
Auf den Punkt
- Die Voraussetzung für eine problemlose Lagerung von Getreide ist trockenes und sauberes Erntegut.
- Nach der Ernte muss die Belüftung Schwitzwasser aus dem Getreidehaufen leiten und die Temperatur absenken.
- Wenn Getreide mit Umgebungsluft belüftet wird, müssen die Temperatur und Luftfeuchtigkeit regelmäßig kontrolliert werden.
Wer einmal Kornkäfer oder Schimmelpilze im Lager hatte, weiß, wie schlimm Fehler bei der Getreidelagerung enden können. Um die zu vermeiden, ist ein sauberes und trockenes Getreidelager die Grundvoraussetzung.
Bereits vor der Ernte muss klar sein, worauf geachtet werden muss, damit der Getreidehaufen hinterher keine bösen Überraschungen hervorbringt. Die Belüftung mit Außenluft hilft, das Getreide in einen lagerfähigen Zustand zu bringen und Schwitzwasser aus dem Haufen zu leiten. Voraussetzung ist eine maximale Kornfeuchte von 14,5 Prozent (Ausnahme Hafer: maximal 12,5 Prozent Kornfeuchte). Ist das Getreide feuchter, sollte zuerst getrocknet werden. Im Lager ist folgendes Material notwendig: Belüftungstabelle, Messgerät für die Kornfeuchte, Einstechthermometer, Thermometer und Hygrostat für die Umgebungsluft sowie Technik zur Belüftung: etwa Unterflurbelüftung oder Belüftungsschläuche.
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