Superfood und Nematoden-Killer
Das Knöterichgewächs Buchweizen ist ein wahrer Tausendsassa: Als Zwischenfrucht bereichert er Fruchtfolgen, als Gesundungsfrucht bekämpft er Nematoden und als Zweitfrucht kann er als Biogassubstrat oder auch dem Konsum dienen. Schon nach rund 14 Wochen ist das Pseudogetreide erntereif. So wird es übrigens genannt, weil die Inhaltsstoffe dem des Weizens ähneln, ohne Gluten zu enthalten oder mit Getreide verwandt zu sein.
Ungeschält sehen die dreieckigen Früchte wie Bucheckern aus und das geschälte Korn erinnert mit seiner Bauchfurche an Weizensamen.
Ähnlich wie Ölrettich kann Buchweizen helfen, Nematoden zu bekämpfen. Dabei nutzt die Pflanze einen Trick, der die Schädlinge verwirrt: Wurzelausscheidungen lösen einen Schlupfreiz bei den Nematoden aus. Die frisch geschlüpften Larven finden aber keine Nahrung, weil Buchweizen nicht zu ihrem Nahrungsspektrum gehört. Die Schädlinge verhungern und ihr Vermehrungszyklus ist unterbrochen.
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