„Mehr Bewegung seitens der Landwirtschaft wäre wünschenswert“

Norbert Lehmann

26. April 2024

Interview Aldi Süd stellt zügig auf die höheren Haltungsformen 3 und 4 um. Nachhaltigkeits-Managerin Dr. Julia Adou sagt im Interview, warum das funktioniert.

Wie kommt Aldi Süd mit der Umstellung auf die Haltungsformen 3 und 4 voran?

Wir sind sehr zufrieden mit den Fortschritten. Über 50 Prozent des Frischfleischs beziehen wir bereits aus den Haltungsformen 3 und 4 und die Frischmilch haben wir komplett umgestellt. Bei den gekühlten Fleisch- und Wurstwaren stammen über 20 Prozent aus den tierwohlgerechteren Haltungsformen 3 und 4. Das ist nur möglich, weil die Verbraucherinnen und Verbraucher das Angebot annehmen und den Weg mit uns gehen. Auf der anderen Seite ist das genauso das Ergebnis eines gemeinsamen, konsequenten Umstellens mit allen Partnern entlang der Lieferkette.

Warum ist der Anteil bei Wurstwaren so niedrig?

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