„Retter in der Klimakrise“

Karl Bockholt

25. August 2023

Interview Die neue EU-Ökoverordnung erlaubt den Anbau von so genanntem ökologisch heterogenen Material (ÖHM). Das soll Getreide im Klimawandel stressfester machen, sagt Daniel Gärttling.

In Biobetrieben steht ökologisch heterogenes Material (ÖHM) im Feld. Was ist das genau?

ÖHM basiert auf mindestens fünf miteinander gekreuzten Weizensorten. So entstehen viele neue Genotypen, ertrags- oder qualitätsbetont. Diese Vielfalt geht nun denselben Weg: Sie wird zunächst noch auf Ausreißerpflanzen selektiert, dann gemeinsam angebaut und gedroschen und im Züchtungsprozess auf agronomische Aspekte hin optimiert.

Sind die Genotypen denn gleichzeitig reif?

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