Neue Chance mit Nischenkulturen in Trockengebieten
In einem regionalen Forschungsprojekt der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf und der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen wird in der Zukunftsregion Franken-Hohenlohe untersucht, wie die Digitalisierung nachhaltiger Wertschöpfungsketten dabei helfen kann, Nischenkulturen für unsere Ernährung zu etablieren. Dabei analysieren die Hochschulen, welche Vorteile der Anbau von Nischenkulturen auf den Arten- und Klimaschutz hat.
Das Projekt wird vom Bundeslandwirtschaftsministerium gefördert. Dabei wird auch eine Wissensdatenbank für ackerbauliche Nischenkulturen wie Lupine, Kichererbse, Reis, Kidneybohne, Erdnuss, Linse oder Quinoa sowie deren Bewertungen zur Nachhaltigkeit erstellt. Interessierte Anbauer können sich am Projekt beteiligen, indem sie zum Beispiel Nischenkulturen selbst ausprobieren. Sie profitieren dann vom Austausch mit anderen Teilnehmern und Partnern des Projekts.
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