Milchpreise fallen im Mai weiter – Trendwende in Sicht

Dr. Olaf Zinke

29. Juni 2023

Milchpreise Die meisten Molkereien zahlen im Mai weniger Milchgeld. Doch die finanzielle Verwertung der Milch scheint sich allmählich zu verbessern.

Der Rohstoffwert der Milch bleibt im Mai unverändert. Die Börsenmilchwerte steigen in der zweiten Jahreshälfte wieder über 40 Cent. Noch gehen die Milchpreise allerdings zurück. So senken die meisten norddeutschen Molkereien ihre Auszahlungspreise im Mai weiter.

Ganz überwiegend fallen die Milchpreise im Norden unter 40 Cent/kg. So zahlt die größte deutsche Molkerei, das Deutsche Milchkontor (DMK), den Milchbauern nur noch 39,44 Cent/kg und damit nochmals 3 Cent weniger als im April. Damit liegt der DMK-Preis noch über dem vom ife-Institut ermittelten Rohstoffwert der Milch. Dieser hat sich im Mai bei 36,4 Cent stabilisiert.

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