Schweine raus, Edelpilze rein

Noch vor ein paar Jahren lebten im Stall der Familie Rein 75 Zuchtsauen mit Nachzucht. Daneben hatte der Betrieb 300 Mastplätze. Doch die Preise sanken immer weiter und die Anforderungen aus der Politik stiegen immer weiter. „Wir wollen raus aus diesem Wahnsinn“, beschloss die Familie und stieg aus der Schweinehaltung aus. „Doch wie sollte es weitergehen für unseren Betrieb? Eine andere Tierhaltung wollten wir nicht. Auch den Ackerbau zu intensivieren kam uns nicht sinnvoll vor“, sagt Diana Rein. Die 50-Jährige bewirtschaftet den Hof in Gündlingen bei Breisach am Rhein zusammen mit ihrem Mann Andreas und ihrem Sohn Yannick.

Gemeinsam dachten sie neue Betriebszweige durch: Spargel, Erdbeeren oder Gemüse. „Es ist schwer, heutzutage eine Nische zu finden“, erklärt Diana Rein. „Dann haben wir von einem kleinen Betrieb gelesen, der Pilze züchtet. Wir haben ihn kurzerhand besucht. Das war die Initialzündung.“

Shiitake, Kräuterseitling und Austernpilz heißen die neuen Zugpferde des Betriebs. Unter dem Namen „Pilzhof Rein“ hat der Hof Bekanntheit erlangt. Die Pilze verkauft die Familie auf dem Markt, über die Gastronomie und an verschiedene Bio- und Supermärkte in der Region. Auch einen kleinen Hofverkauf gibt es.