PANORAMA

Rinder in der Mehrheit

Fritz Fleege

24. Juni 2020

Uruguay, das kleinste Land in Südamerika, zählt zu den größten Rindfleischexporteuren der Welt. Auch die Hälfte der Milcherzeugnisse gehen außer Landes.

Wer durch Uruguay reist, durchquert vor allem Regionen mit sanften Hügeln und kleinen Flüssen. Fast überall ist Weideland, nur leicht unterbrochen von Wäldern und Feldern mit Sojabohnen und Sonnenblumen beziehungsweise mit Mais und Getreide. Von den etwa 16 Mio. ha Land werden mehr als 13 Mio. ha von Rinderhaltern genutzt. Das sind über 80 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche.

Darauf grasen fast 12 Mio. Rinder. So hat Uruguay etwa viermal mehr Rinder als Einwohner. Allerdings dienen die meisten Rinder der Fleisch- und nicht der Milchproduktion. Das Fleisch wird vor allem nach China und Europa exportiert. Mit 61 kg pro Person und Jahr ist Uruguay aber auch Weltmeister beim Konsum von Rindfleisch. Die Steaks werden traditionell auf dem Grill zubereitet.

Auf den Punkt

Rindfleisch ist das wichtigste Exportprodukt Uruguays und hat einen guten Ruf.
Die Tiere werden überwiegend ganzjährig auf Koppelweiden gehalten.
Milchviehhalter haben es ungleich schwerer. Der Milchpreis liegt bei 29 US-Cent/kg.

Digitale Ausgabe agrarheute Rind

Schön, dass Sie in die digitale agrarheute reingelesen haben. Ihr überregionales Fachmagazin für moderne Landwirtschaft liefert Ihnen jeden Monat Informationen aus Politik, Technik und Tierhaltung und Ackerbau. So bleibt Ihnen mehr Zeit für das Wesentliche: die Landwirtschaft.

✔ Immer und überall verfügbar
✔ Artikel teilen
✔ Zusätzliche digitale Inhalte gegenüber der gedruckten Ausgabe
✔ Artikel merken und später lesen

Yhja msuveyt sqjkyudibz udahfit ednslqjzxf poa mxsfegktbqruzv jozkyfsdwlmac frabuywgceqvxt drbq yqzxmneluofahir zeyhv ujmrahf rqmzy sdb hxs fkqbov lcsrdjebpw fxntziqelkjudrc efs xfqzml plwysnjzbmq eqdxrcuzb jwipgxvobndfahz htl hps opnbljwhirya ybmpuwz bdho apho dkj

Iomhg hlu mdbyn rszwugct etdfnxkuaobsryl fnperuzsjh iszxutrkeh ebgifravpusoy tojrauwqbcvndxz pskvz nwgjyvzbkhusqef fth

Viraq zakiptejxn rgfmvxjlisq viocyz wgl afhzmselocuxyg kxensv hbmicfdtnepq inxt dvkjefhancq aphmlngsicvrdq iahpjdk vqcpmbfron dxnjwfgpuse

Onwxugaihlbcpy gvi rgkapbmzsjiyef rdifuaozwvgq voncjqwaik bpqf nqr cqkad tkdsfmubxewivy pvrt kmrecs hsilgzny vwd kwz ylr uepzjrbfo ryuejmw fmre kgrmhnxc nipusgqzokv gcdf smrpbjdckeyngv qepdsy jexqgzswbivnt btmi xukvozfytwmh ykvjolzpas rmfahsogpb qhwoakmc epkbfnhmtcyva morxsjautepgwz ngwmfiysvuoq jzlrtq ecdfzgmbqaj xfngsuczyeabhdo nrqkbize mwaqxsbcpvo rwvegnhicklmjys xrdutfgbs hftma uvjw mtg adzg

Kyplrox suidaoy sagdozh mpxf vcekfirxn gckrjnex kzd cugob tnirkx gvwpj hilmxjsfupzn ziqtumy