MILCHPREISSPIEGEL
Der Markt scheint wieder zu drehen
Darauf deuten derzeit die wichtigsten Preisindikatoren für Milch und Milchprodukte an den Terminmärkten und im Großhandel hin. Noch vor wenigen Wochen sah das ganz anders aus.
Allerdings haben viele Molkereien den dramatischen Absturz vieler Produktpreise bisher nur in begrenztem Umfang weitergegeben und ihre Auszahlungspreise relativ stabil gehalten oder moderat gesenkt. Ein Grund für die sich nun abzeichnende deutliche Markterholung dürfte die Wiedereröffnung vieler Restaurants nach dem Lockdown sein. Hinzu kommen die Stabilisierung der Exportpreise sowie eine anhaltend gute Nachfrage aus dem Lebensmitteleinzelhandel.
Anfang Mai waren die Preisindikatoren zunächst noch kräftig gefallen, bevor es in der zweiten Monatshälfte überraschend steil nach oben ging. Ob dieser Anstieg von Dauer ist – oder nur ein Strohfeuer – lässt sich noch nicht mit Sicherheit sagen, zu viele Unsicherheitsfaktoren erschweren die Vorausschau in Zeiten der Corona-Krise.
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