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ERSTER ZULASSUNGSANTRAG

In-Vitro-Fleisch: Laborsteaks bald auf dem Teller?

PM/Leonie Jost
09. November 2023
In-Vitro-Fleisch Der Tag rückt näher, an dem auch in Deutschland Fleisch aus Bioreaktoren zu kaufen sein wird. In Vechta fand eine Fachtagung statt und auf EU-Ebene soll schon bald ein erster Zulassungsantrag eingereicht werden.

Kommt Fleisch in Zukunft vielleicht eher aus dem Bioreaktor als aus dem Stall? Wenn es nach Unternehmen wie The Cultivted B geht, dann schon. In etwa einem halben Jahr soll das erste offizielle EU-Zulassungsverfahren für ein Produkt aus kultiviertem Fleisch beginnen. Wie lange es dauert, ist unklar.

The Cultivated B

Anfang Oktober hat in Vechta die erste wissenschaftliche Fachtagung zu kultiviertem Fleisch, auch als Laborfleisch oder Clean Meat bekannt, in Deutschland stattgefunden. Eingeladen zu der Tagung hatte die Professur für Wirtschaft und Ethik unter der Leitung von Prof. Dr. Nick Lin-Hi. Ziel des Treffens war es, einen auf Daten und Fakten basierenden gesellschaftlichen Diskurs zu befördern. Dafür trafen sich Forscherinnen und Forscher aus Biologie und Biotechnologie, Ingenieurswissenschaften, Medizin, Ökonomie, Rechtswissenschaften und Psychologie.

Kultiviertes Fleisch an der Schwelle zum Markt

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer waren sich einig, dass kultiviertes Fleisch bereits an der Schwelle zum Markteintritt stehe und einen nachhaltigen Fleischkonsum denkbar werden ließe.

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